{"id":297,"date":"2025-04-30T13:12:19","date_gmt":"2025-04-30T11:12:19","guid":{"rendered":"https:\/\/hannahformentera.com\/menu\/?page_id=297"},"modified":"2026-06-16T14:37:58","modified_gmt":"2026-06-16T12:37:58","slug":"carta-mediodia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/hannahformentera.com\/menu\/restauracion\/carta-mediodia\/","title":{"rendered":"Carta Mediod\u00eda"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Carta RESTAURANTE<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

(Horario: 13\u201318h)<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

PARA PICAR <\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Jam\u00f3n ib\u00e9rico de bellota cortado a mano con picos (raci\u00f3n)<\/td>\n48,00 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n
Jam\u00f3n ib\u00e9rico de bellota cortado a mano con picos (\u00bd raci\u00f3n)<\/td>\n26,00 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n
Anchoa doble cero de primavera del Cant\u00e1brico y pan con tomate<\/td>\n10,00 \u20ac \/ u<\/td>\n<\/tr>\n
Boquerones en vinagre con chips de patata<\/td>\n12,00 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n
Mojama casera de at\u00fan de Barbate y almendras fritas<\/td>\n21,00 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n
Ensaladilla de ventresca de bonito del norte<\/td>\n26,00 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n
Ensalada de tomate, ventresca de bonito, cebolleta y piparras<\/td>\n28,00 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n
Puerro confitado con romesco<\/td>\n14,00 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n
Baba ganoush con coliflor frita, granada y ras el hanut<\/td>\n16,00 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n
Salmorejo con huevo y taquitos de jam\u00f3n<\/td>\n12,00 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

CRUDOS Y MARISCOS<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\n\n\n\n\n
Ostra Fine de Claire n\u00ba3 al natural con lim\u00f3n, vinagre de estrag\u00f3n, tabasco y pimienta<\/td>\n10,00 \u20ac \/ u<\/td>\n<\/tr>\n
Ventresca de at\u00fan de Barbate ali\u00f1ada con aceite de oliva virgen extra, lim\u00f3n y botarga<\/td>\n32,00 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n
Gamba roja del Mediterr\u00e1neo ali\u00f1ada con escabeche de azafr\u00e1n y su coral<\/td>\n26,00 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n
Tartar de gamba roja del Mediterr\u00e1neo<\/td>\n32,00 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

FRITURAS<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Contramuslo de pollo frito con salsa C\u00e9sar y lechuga<\/span><\/td>28,00 \u20ac<\/td><\/tr>
Calamar a la andaluza con mahonesa de lim\u00f3n<\/td>26,00 \u20ac<\/td><\/tr>
Merluza a la romana con mahonesa de lim\u00f3n<\/td>28,00 \u20ac<\/td><\/tr>
Gallo San Pedro frito \u201cEl Despiece\u201d con salsa t\u00e1rtara<\/td>40,00 \u20ac<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

EN SART\u00c9N O PLANCHA<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\n\n\n\n\n\n\n
Mejillones al vapor<\/td>\n24,00 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n
Mejillones spicy<\/td>\n24,00 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n
Almejas con ajo, guindilla, laurel y vino blanco<\/td>\n32,00 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n
Gamba roja del Mediterr\u00e1neo al ajillo<\/td>\n28,00 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n
Gamba roja del Mediterr\u00e1neo a la plancha<\/td>\n12,00 \u20ac \/ u<\/td>\n<\/tr>\n
Cigala a la plancha<\/td>\n26,00 \u20ac \/ u<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

PARRILLA VASCA<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Langosta de Formentera<\/td>200,00 \u20ac \/ kg<\/td><\/tr>
Bogavante nacional<\/td>140,00 \u20ac \/ kg<\/td><\/tr>
Gallo San Pedro con pil-pil o salsa bullit<\/td>120,00 \u20ac \/ kg<\/td><\/tr>
Lubina con pil-pil o salsa bullit<\/td>120,00 \u20ac \/ kg<\/td><\/tr>
Rotja con pil-pil o salsa bullit<\/td>120,00 \u20ac \/ kg<\/td><\/tr>
Calamar con salsa Pelayo<\/td>72,00 \u20ac \/ kg<\/td><\/tr>
Mollejas de ternera a la brasa con lim\u00f3n y salsa criolla<\/td>28,00 \u20ac<\/td><\/tr>
Contramuslo de pollo marinado a la brasa con lim\u00f3n y salsa criolla<\/td>28,00 \u20ac<\/td><\/tr>
Lomo bajo de Wagyu (400 g)<\/td>110,00 \u20ac<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

ARROCES A LA LE\u00d1A<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Arroz negro de calamar y sepia con all i oli<\/td>38,00 \u20ac \/ persona<\/td><\/tr>
Arroz a banda de Rotja y Gallo San Pedro con salsa bullit<\/td>40,00 \u20ac \/ persona<\/td><\/tr>
Arroz de marisco con gamba roja, cigala, almejas y mejillones<\/td>42,00 \u20ac \/ persona<\/td><\/tr>
Arroz meloso de bogavante nacional<\/td>85,00 \u20ac \/ persona<\/td><\/tr>
Arroz meloso de langosta de Formentera<\/td>130,00 \u20ac \/ persona<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

ESPECIALES<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Con caviar<\/td>\n<\/tr>\n
Caviar Oscietra Amur \u201cReal Caviar\u201d (30 g) acompa\u00f1ado de salm\u00f3n ahumado, cr\u00e8me fra\u00eeche al estrag\u00f3n, mantequilla, encurtidos y blinis<\/td>\n110,00 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n
Coca crujiente a la brasa con stracciatella y caviar<\/td>\n110,00 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n
Langosta de Formentera hervida con beurre blanc y caviar (homenaje a Rafa Zafra \u2013 Estimar)<\/em><\/td>\n300,00 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n
Pastas<\/td>\n<\/tr>\n
Spaghetti alle vongole<\/td>\n48,00 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n
Paccheri al pesto rojo con langosta de Formentera<\/td>\n160,00 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n
Estilo Formentera<\/td>\n<\/tr>\n
Calamar al ajillo con huevos fritos, patatas y pimientos<\/td>\n85,00 \u20ac \/ kg<\/td>\n<\/tr>\n
Bogavante nacional al ajillo con huevos fritos, patatas y pimientos<\/td>\n140,00 \u20ac \/ kg<\/td>\n<\/tr>\n
Langosta de Formentera al ajillo con huevos fritos, patatas y pimientos<\/td>\n200,00 \u20ac \/ kg<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

GUARNICIONES<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\n\n\n\n\n\n
Patatas fritas<\/td>\n8,00 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n
Pimientos del Padr\u00f3n<\/td>\n8,00 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n
Piparras a la brasa o fritas<\/td>\n8,00 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n
Ensalada verde<\/td>\n8,00 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n
Ensalada de tomate<\/td>\n12,00 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

POSTRES<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Los cl\u00e1sicos<\/td>\n<\/tr>\n
Tarta Sacher<\/td>\n18,00 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n
El Pijama<\/td>\n14,00 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n
Fresas con nata y vinagre de Jerez<\/td>\n12,00 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n
Profiteroles de crema<\/td>\n16,00 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n
Crepe Suzette relleno de parfait helado de vainilla<\/td>\n21,00 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n
Para refrescar<\/td>\n<\/tr>\n
Polos de sabores con pulpa natural<\/td>\n10,00 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n
Macedonia Hannah<\/td>\n10,00 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Carta RESTAURANTE (Horario: 13\u201318h) PARA PICAR  Jam\u00f3n ib\u00e9rico de bellota cortado a mano con picos (raci\u00f3n) 48,00 \u20ac Jam\u00f3n ib\u00e9rico de bellota cortado a mano con picos (\u00bd raci\u00f3n) 26,00 \u20ac Anchoa doble cero de primavera del Cant\u00e1brico y pan con tomate 10,00 \u20ac \/ u Boquerones en vinagre con chips de patata 12,00 \u20ac […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":262,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-297","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hannahformentera.com\/menu\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/297","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hannahformentera.com\/menu\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/hannahformentera.com\/menu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hannahformentera.com\/menu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hannahformentera.com\/menu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=297"}],"version-history":[{"count":60,"href":"https:\/\/hannahformentera.com\/menu\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/297\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1364,"href":"https:\/\/hannahformentera.com\/menu\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/297\/revisions\/1364"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hannahformentera.com\/menu\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/262"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hannahformentera.com\/menu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=297"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hannahformentera.com\/menu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=297"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}